赶着出门？3 道快速营养的幼儿早餐，让圣何塞爸妈多睡 10 分钟

闹钟响了。你得洗澡、换衣服、收拾托儿所的书包，还得赶在 San Jose 的 101 公路塞车前出门。你最没时间做的事，就是煮一顿丰盛的早餐。

但我们都知道，让幼儿吃含糖麦片当早餐，是导致上午情绪崩溃的罪魁祸首。他们需要蛋白质和健康的脂肪来为发育中的大脑提供燃料。

在 Sunny Child Care，我们看得到吃过扎实早餐的孩子有什么不同。他们更专注、更平静，也更快乐。这里有 3 道「拿了就走」的早餐点子，既受幼儿欢迎，又能拯救爸妈。

1. 蔬菜蛋杯（「提前备餐」的救星）

星期天花 20 分钟，你就有整个礼拜的早餐了。

• 食谱： 打 6 颗蛋，加一点牛奶、起司，和切碎的菠菜或彩椒。倒入抹油的马芬烤盘。用华氏 350 度 (摄氏 175 度) 烤 20 分钟。
• 优点： 这是蛋白质炸弹。而且，它们的大小刚好适合小手拿着吃。
• 上菜： 当你在帮他们穿鞋时，用微波炉热 15 秒就好。

2. 隔夜燕麦（「魔法」燕麦粥）

完全不用煮！这非常适合喜欢冷食口感的幼儿。

• 食谱： 在小罐子里混合 1/2 杯传统燕麦片、1/2 杯牛奶（或豆浆）和一茶匙奇亚籽。加一点枫糖浆或水果。放在冰箱过夜。
• 优点： 燕麦会软化，变得像布丁一样绵密。
• 幼儿任务： 早上让孩子自己把莓果放在上面。这会给他们一种掌控感。

3. 香蕉「寿司」

好玩、快速，而且富含钾。

• 食谱： 拿一张全麦墨西哥薄饼 (Tortilla)。涂上一层薄薄的花生酱（如果禁核果，可用葵花籽酱）。中间放一根去皮的整根香蕉。卷紧。切成 1 英寸厚的圆片。
• 优点： 它看起来像寿司！吃起来很有趣，比吐司不掉屑，而且结合了复合碳水化合物和健康脂肪。

别为了「完美」而焦虑

有些早晨，在车上吃一根起司条配一根香蕉，就是我们能做到最好的了。那也没关系！目标是让他们肚子里有点营养的东西，这样他们才能准备好开始一天的玩乐。

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