挑食寶寶怎麼辦？聖荷西幼兒園園長的餐桌秘密

「不要、不要」的挑食期

如果每當有家長坐在我位於聖荷西 (San Jose) 的辦公室裡，嘆著氣說：「他就是不吃綠色的蔬菜」，我就能得到一塊錢的話，我現在應該是大富翁了。我完全懂。昨天他們還超愛香蕉，今天香蕉就變成了頭號敵人。這真的很讓人心累。

但在 Sunny Child Care，我們每天供應早餐、午餐和晚餐給數百名孩子，你猜怎麼著？我們有辦法讓他們乖乖吃飯。（沒錯，甚至是花椰菜）。

這不是魔法。這是關於創造正確的環境。我們相信「食物就是愛」，當孩子感到安全和快樂時，他們會吃得更好。以下是我們廚房的三個小秘密，你也可以在家試試看。

在許多幼兒園，午餐可能只是冰冷的三明治。但在 Sunny，我們堅信熱騰騰正餐的力量。熱食有一種深層的安撫作用，特別是對小小孩來說。

試試這個小撇步： 與其給乾乾的零食，不如試著給一小杯熱湯。在我們中心，我們的營養湯品可是人氣王。溫暖的感覺能讓孩子平靜下來，而且這是一個把他們平常抗拒的蔬菜「藏」進去的好方法。

你有沒有發現，當朋友在吃東西時，你的孩子也會吃得比較好？我們採用家庭式 (Family-style) 的用餐方式。孩子們坐在一起，傳遞碗盤（當然有老師幫忙！），然後自己盛飯。

試試這個小撇步： 和你的孩子一起吃飯。不要只是餵他們，然後自己在一旁滑手機。坐下來，給自己倒一杯有機牛奶（就像我們學校供應的一樣！），然後說：「嗯～這好好吃喔。」正向的同儕壓力非常有效，即使這個「同儕」是爸爸或媽媽。

如果老是吃一樣的蘋果和紅蘿蔔，孩子也是會膩的。我們會輪替供應當季水果來保持新鮮感。當孩子看到夏天鮮紅的草莓或秋天清脆的梨子時，他們會感到好奇。

試試這個小撇步： 帶你的孩子去聖荷西當地的農夫市集。讓他們自己挑選一種「新」水果來嘗試。當他們對選擇擁有主導權時，他們願意嘗試的機率絕對會提高 100%。

家長們看到我們的菜單時常會感到驚訝。我們不提供像冷凍雞塊這種速成的「兒童餐」。我們供應由主廚設計、真正的營養餐點，為成長中的大腦提供能量。

我們深知營養與教育同等重要。如果你正在尋找一家位於聖荷西 (San Jose) 的托兒中心，並且像你一樣重視孩子的健康，我們很樂意與你見面。

歡迎在午餐時間來參觀！你可能會看到整間教室的幼兒都在開心地吃著蔬菜喔。